Choklad Log (5 / 7 steg)
Steg 5: Att bygga din tårta
Trimma fyra kanterna av de två svamp kakorna och lossa kakan från bakning papper genom att långsamt dra det (kanske med hjälp av en kniv)
Vänds vanligt svampen och placera på en färsk bit bakplåtspapper
Sprida två tredjedelar av den vanlig vispgrädde jämnt på kakan
Nu lite som kräver lite koncentration, rullande kakan
Med båda händerna som börjar genom att vrida mycket tätt kortsidan till en tät rulle
Om möjligt start med en fin tät rulle men vara medveten om hur kakan hanterar rullas som du inte vill att kakan att riva
När rullen kommer det bör bli lättare
Fortsätt tills hela längden på tårtan rullas
En gång komplett, wrap bakplåtspapper som kakan sitter runt rullade kakan och placera kakan i kylen i 10 minuter
Nu ta den choklad sockerkakan, vänds och placera på en färsk bit bakplåtspapper
Sprida den återstående tredjedelen av vanlig vispgrädde jämnt över denna kaka (eftersom det finns mindre grädde detta skapar ett tunnare lager)
Ta vanlig svamp ur kylen efter 10 minuter
Placera den i ena änden av nymalen stuvad choklad svampen och rulla så att choklad svampen blir ett yttre lager till kakan