Choklad-omfattas mörkt kaffe karameller (3 / 6 steg)
Steg 3: Koka kola & grädde & kaffe blandningen
Blanda i grädde och kaffe med sockerkulör. Jag väntade länge och kola var en tjock klump, men ya vet vad? Det är ok, det fungerade bra, jag var bara tvungen att röra det lite med värmen på. Du behöver för att laga den till hård boll scenen, som är 250ºF (121ºC). Om du går för lågt blir det mjukt och klibbigt, och om du går för högt kan det vara så svårt.
Medan det matlagning, smör en ugnsform eller andra kastrull. Det är där du kommer att hälla kola. Smör det väl och se till att få sidorna, alltför.
När du når det hårda boll Stadium, försiktigt kräsen upp din pott och häll det i smörade skålen. Skrapa inte, eller så kan du orsaka att kristallisera. När det hälls, låt den svalna till rumstemperatur eller svalare. Rengör plocka dina rätter, gå till sängs, upp igen nästa dag.