Chulengo (sudaca's BBQ) (22 / 22 steg)

Steg 22: Estreno y conclusi n (release och slutsatser)

Llegado el gran día, sábado, salió todo mejor de lo que yo esperaba. La carne se cocinó mucho más rápido sv menos de una hora, quedó más sabrosa, más tierna, y como "bonusspår" consumí menos Carbon. El lunes a la noche vinieron en Cara mi hija, mi yerno y mi nietita y quisieron comprobar por sí mismos el funcionamiento del chulengo. Compramos carne y un morrón grande e hicimos otro asado. En mi hija se le ocurrió que sería interesante ver si se podía hacer pan, y amasó rápidamente dos hogazas, que salieron muy bien. Aproveché la presencia de mi yerno para pedirle que me tomara algunos cortos videor.

ACÁ está el resultado de la filmación.

Es una ventaja poder mover el chulengo de un lado en otro, eso mig permite ubicarlo en un lugar donde mig quede cómodo, debajo de la luz del patio para poder ver la parrilla synd tener que hacer contorsiones. Lo mismo cuando llueva, puedo ubicarlo bajo el alero de la casa para ingen mojarme.

Hoy compré FN metro de cadena delgada, para mantener la tapa sv posición más cómoda al abrirla. Pienso colocarla mañana, aunque tal vez la reemplace por un puntal con escalones.

El costo total del proyecto es difícil de estimar, pero ingen creo que supere los 35 dólares USA, además de varios días de trabajo. SI tuviera que hacer otro igual tardaría mucho menos, porque gran parte de la tardanza se debió en que fui haciendo cambios al diseño e improvisando sobre la marcha.

--------------------------------

På den stora dagen gick lördagen, allt bättre än jag väntat. Köttet var kokt mycket snabbare, på mindre än en timme, var mer smakrik, mer anbud, och som "bonusspår" mindre kol konsumeras. På måndag kväll min dotter, min svärson och mitt barnbarn kom till middag och ville själva se chulengo drift. Köpa kött och en stor chili peppar och gjorde en annan stekt. Min dotter trodde det skulle vara intressant att se om de kunde göra bröd och snabbt knådade två limpor, som gick mycket bra. Jag tog förekomsten av min son att be mig att ta några korta videoklipp.

Här är resultatet av Filmning

Det är en fördel kan flytta chulengo från sida till sida, detta gör att jag kan placera det där jag stannade bekväma, under verandan ljus att se grillen utan att behöva göra krumbukter. Så när det regnar, kan jag placera den under takfoten i huset för att undvika att bli blöt.

Idag köpte en tunn kedja, för att hålla locket i bekvämare Placera när öppen. Jag kommer att placera den i morgon, men kanske ersätta det med ett fjäderben med steg.

Den totala projektkostnaden är svårt att uppskatta, men det överstiger inte 35 dollar, plus flera dagars arbete. Om jag var tvungen att göra en annan liknande, det skulle ta mycket kortare tid, eftersom mycket av förseningen var eftersom jag var att göra ändringar i design och improvisera i farten.