Cocktail spenat Samosa recept med Philips Airfryer (1 / 1 steg)

Steg 1: recept

Ingredienser:

Raffinerat mjöl (Maida) – 250 gms, kokt och blandade spenat puré – 100 gram, kokt och skär potatis – 50 gms, gröna ärtor – 50 gms, färsk koriander blad – några kvistar, sesamfrön (vit til) – ½ tsk, raffinerad olja-2 tsk Salt, Ajwain, Garam masala, Chaat masala, chilly pulver – ½ - 1 tsk (enligt smak); Matlagning soda – ½ tsk

Metod:

1. deg – ta raffinerat mjöl i platta, tillsätt salt, ajwain, matlagning soda. Blanda väl och göra en brunn i centrum och lägga till raffinerad olja (1 tsk). Återigen blanda spenat puré och knåda fina fast deg. Hålla den i kylskåp för 15-20 min för inställningen.

2. för stoppningsändamål – i en Kadai, lägga till raffinerad olja, fräs ärter och potatis. Tillsätt alla kryddor, sesamfrön, koriander (ungefär hacka dessa). Blanda väl.

3. att göra av samosa – gör en cylindriska rullar av spenat degen och men små datorer att göra bollar och platta till bollarna med hjälp av kavel. Skär halvcirkel. Tillämpa vatten på den raka kanten och ge en form av kon. Lägg fyllningen i centrum i konen. Stäng munnen på samosa genom att trycka lätt. Försegla spetsen på samosa väl.

4. luft stekning-Pre värma airfryer på 200 grader och luften fryer samosa för 8-10 min. ge stå av tid på 2 min också.

5. Servera varm med chutney eller sås.