Cowboy kaviar (Salsa) (2 / 3 steg)
Steg 2: Mer ingredienser
Ta lite av koriander och tärna det upp också; ett litet tips för när du tärna den upp, gör inte bryta bort stjälkar men ganska böja dem i hälften till tärningar. Detta hjälper till att frigöra smak och gör tärning lättare. När du har lagt till det, gå vidare och tärna upp en jalapeno och en serrano pepper; Du kan antingen ta ut frön och vener (som tar bort hotness av paprika) eller lämna dem i om du gillar lite krydda. Efter du blanda i hackad objekt, gå vidare och blanda upp det igen. Nu dags att lägga till några utanför smak. Strö på lite vitlökspulver, salt (väldigt lite) och svartpeppar, gör allt detta efter smak. Sedan gå vidare och ta lite balsamico vinaigrette och häll det där, smaka när du går längs. Ibland kikärter absorberar en hel del extra juice och kaviaren känns torr. Om detta händer, häll lite extra virgin olivolja på den och sedan blanda i lite mer vinägrett och du borde hjälpe.