Diverse kyndel pajer (indisk påverkan) (3 / 3 steg)

Steg 3: Montera Phyllo degen täcker och paj fyllning och grädda.

Ingredienser:

1. Phyllo mördegsbotten/ark.
2. Smör
3. Paj fyllning
4. Bakelse borste (jag använde en ny/ren pensel)
5. Pajform
6. Fuktig handduk

Förberedelser:

1. Phyllo degen täcker kan gå torr, så alltid hålla det täckt med en fuktig handduk.
2. Ta en pajform, smör på alla sidor, låg phyllo ark en på en gång och borste olja/smör efter varje blad. Applicera generöst smör.
3. Om phyllo blad tårarna i mellan, bara oroa inte dig, upprepa processen och placera ca 20 ark så att det täcker alla sidor av pajform och hänger lite utanför också.
4. Lägg till beredda paj fyllning.
5. Linda de phyllo skivor som hängde utanför så det täcker fyllningen väl.
6. Hålla tillämpa smör efter du omgärdad av ett ark.
7. Placera iallafall 5 phyllo ark ovanpå med smör efter varje ark.
8. Skära den med en kniv i bitar eftersom efter dess gjort, det kommer att bryta om vi försöker skära den.
9. Grädda i en förvärmd ugn på 400 grad F för om 20mins eller tills degen börjar att bli ljus brun och krispig.

Rostad aubergine paj och spenat-Tofu paj är redo! Njut!