DIY glass kall tallrik med stekpanna (3 / 3 steg)
Steg 3: Använda den kalla plattan
Med glass mix gjorde en liten del hälls på nu frostig kalla plattan och aromer kan läggas. Här använder jag några jordgubbar som kan hackas med ett par spatlar som glassen svalnar. Det kan ta några minuter innan glassen att nå önskad konsistens om ingredienserna inte var kylda före användning. Det är en kamp mellan plattan försöker chill glassen och luften värmer det upp, så om du försöker detta i direkt sol på en 120 graders dag det kan fungera snabbare om du kan hitta lite skugga. Torris bör ha några problem med att vinna till slut.
När glassen har tjocknat nog för din smak är det redo att tjäna! Lagras i en frys så jag rekommenderar att göra mycket av det och spara några för senare. Om den kalla plattan har varit väl ska isolerade ett block av torris pågå i flera timmar.
Jag hoppas du njuta av detta projekt! Tack för läsning!