Ekologisk, glutenfri & Vegan - Imam bayildi & kaviar d'aubergine. Turkiska & Franska Aubergine/ägg anläggning recept

turkiska huvudrätt och franska starter från de grundläggande ingredienserna. De ekologiska auberginer som jag använde var mycket mogen och skadade, faktiskt jag fick dem. De flesta människor äter auberginer när frukterna är mycket för ung och under mogna, vilket är varför de har en bitter kant och är ofta underated. Prova dessa två läckra recept och njuta av dem som bäst. Om du kan göra en stor sats av Imam Bayildi, som det blir bättre med att hålla och är lika bra serverar varm eller kall. Kryddan jag använda Ras-el-hanout är en underbar blandning från Marocko, i sin sanna form måste den innehålla minst tolv blandade kryddor, ibland så många som trettio, inklusive rosenknoppar och violett rötter. I min organic shop-köpt version dessa två ingredienser saknas tyvärr men till fortfarande vacker djup smak till rätter. Ris skålen är min variant på Mellanöstern "datum ris", som traditionellt använder smör och olivolja. Jag har gett den veganska alternativet i kokosolja, som om du aldrig använt det, är ett underbart alternativ till animaliskt fett. Det har enorma helande egenskaper och jag använder det i många saker från schampo och hudkrämer till bakverk och grönsaksrätter.
Musik länk för The Dongas Tribe - http://www.archive.org/details/rainy_night_in_the_bell_tent