Elektrisk ugn (1 / 7 steg)

Steg 1: Varför elektriska?



Främsta anledningen att jag valde att konvertera till elektriska över någon av de andra alternativ som involverade bränna någon sorts bränsle är effektivitet. Ökad effektivitet leder till lägre driftskostnader och större smältning kapacitet. Brinnande kol, trä, propan eller något annat bränsle källor kräver att många villkor uppfyllas innan optimal effektivitet kan erhålls. Detta beror på att bränna är en kemisk reaktion och kräver därför att det optimala stökiometriska förhållandet vara uppfyllda för att bränna bränsle så effektivt som möjligt. Detta gör att optimera ugnen komplicerat och kräver verktyg som de flesta inte har tillgång till. Dessutom, även när det optimala förhållandet är uppfyllda, finns det fortfarande bi produkter som släpps som inte värme. Dessa bi produkter tjänar något syfte och därför minska effektiviteten. Detta leder oss till ett annat problem, utvisa avgaserna. Eftersom bi produkter av förbränning måste släppas för att fortsätta processen, avveckla vi också frigör värme i den processen.

I jämförelse skapar en elektrisk brännare som jag använder i denna design värme helt enkelt genom att omvandla elektrisk energi till värme genom friktion. Detta lämnar färre källor för effektivitetsförluster och gör för en mycket enklare design som är också lättare att optimera. Också, eftersom det finns ingen kemisk reaktion, och därför ingen bi ut annat än värme, systemet kan förseglas helt, håller så mycket av värme som möjligt.

Inte bara är El effektivare, men det är också lättare att arbeta med en elektrisk ugn. Där som ett kol ugnen kräver att du få branden började och hålla elden kommer, en elektrisk ugn bara kräver att du ansluter den.

Slutligen finns det priset. En påse med träkol går för ca $6, och en propan tank går för ca $15 för en påfyllning. Denna ugn förbrukar cirka 2 kW/h av el, vilket kommer att kosta dig någonstans mellan 16 och 40 cent per timme beroende på var du bor (http://www.eia.gov/electricity/monthly/epm_table_grapher.cfm?t=epmt_5_6_a), och vanligtvis inte behöver köra mer än två timmar i taget.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Hur man förvandlar din gamla elektrisk ugn till en modern digital termostat kontrollerade en (aka: maränger lösningen!)

Om du någonsin försökt att laga maränger du Knut att det är nästan omöjligt om din ugn inte håller en konstant temperatur över tiden. Moderna elektriska ugnar har en integrerad digital termostat så att uppnå detta mål med inga ansträngningar, men om...

Hemgjorda elektriska ugn

jag var frustrerad med priset på elektriska utbrändhet ugnar för keramik, metall glödgning, glas emaljering och smältande ädelmetaller etc,. så jag bestämde mig att bygga min egen. De flesta ugnar som körs vid dessa temperaturer kostar mellan $600 oc...

Elektrisk ugn keramik - vitrofusion

Att producera en högtemperaturtork?-kostnader - erfarenhet, om du kan reparera fabriker enkelt (om fabriker kommer att lära sig processen och är roligt, det är inte teoretiska men praktiskt i aktion)Detta är en mikro Sammanfattning av vad gjorde i se...

Bygga din egen elektrisk motorcykel

ÖversiktDet färdiga projektet är en 1981 Kawasaki KZ440, omvandlas till elektriska. Den drivs av fyra Optima gul topp förseglade (AGM) bly-syra batterier, som driver en Briggs & Stratton Etek elmotor. Hastigheten på motorn styrs av en Alltrax varumär...

Soptunna och Flower Pot Tandoor ugn

säkerhet uppdatering: du bör inte göra detta med en förzinkad kan! Om något går fel (för mycket luftflöde, för lite isolering) den yttre kan kan överstiga 1, 000DegF och zink (som är den "galvaniserat" del) kunde förgasas i en giftig gas! Undvik...

Vedeldad ugn kit installationen... XL-versionen!

Här är en annan en av min pizzaugn installeras.Denna installation är min stora semi kommersiella storlek kit, den är lämplig för barer, restauranger och allvarliga hem bagare.Denna installation är för en kille som bor nära mig som driver en liten tur...

Sous-vide, med inget annat än din elektrisk spis.

Skulle du vilja prova ut sous-vide med ingen risk, ingen lödning, utan kostnad och utan ansträngning? Om du har en elektrisk spis med termometer utlopp (mycket vanliga) är det troligt att du kan använda den direkt till laga sous-vide.Sous-vide är ett...

Ugn kokta revbensspjäll med kryddig torr gnida

Om du älskar revben men du har inte en rökare eller grill, det är super lätt att göra dem i ugnen!Jag har gjort dessa revben i ca fyra år nu och jag tror jag har äntligen fått det ner till en vetenskap. Min första version av revbenen kan hittas här....

Ugn Nachos

min pojkvän och jag göra nachos mycket, och vi tenderar att använda mikrovågsugnen... men nyligen, har jag beslutat att ugnen är det ultimata sättet att göra det. Mikrovågsugnen ger dig överkokt, seg ost och massor av intressanta ställen.Gör det anti...

Mandel mjöl honung tårta

Gluten ger elasticitet till degen hjälper den att stiga och hålla sin form. Den återfinns i många baslivsmedel i den västerländska kosten. Det är protein sammansatt, finns i vete och andra sädesslag, inklusive korn, råg och andra livsmedel som bearbe...

Kontinuerlig flow aluminiumsmältverk

Detta instructible har inga bilder, bara ritningar. Denna enhet byggde jag på sent 70-tal för smältning av aluminium överföringar, stötfångare och sådant.Enheten var ca 4 ft kvadrat och 6 ft lång, skulle acceptera hela överföringar att det hade varit...

Ugnsbakad ZUCCHINI med VITLÖKSOLJA & MOZZARELLA

Ett snabbt och enkelt recept som kan användas som förrätt, en sida skålen eller ens en ENTREE!Steg 1: Ingredienser (2 PORTIONER)ALLT DU BEHÖVER ÄREtt par medellång medelstora Zucchini's, skivad i 1/2" rundor2 msk * vitlöksolja (jag gör egen)Blanda ih...

Motorcykel strålkastare LED ändring

denna ändring handlar lika mycket om stil som säkerhet. Att bli sedd av andra trafikanter medan ridning en motorcykel är den viktigaste säkerhet ersättningen en ryttare bör ha. Några ryttare använder det helljuset i stället för doppade beam stöd ses....

Flammkuchen - den andra typen av pizza

Efter bakning och äta många traditionella pizzor, var det dags för Flammkuchen igen.Det är extremt god och snabb och lätt att göra.Steg 1: Historia och definition Tarte flambée är en Schäfer maträtt består av tunn bröddeg rullade ut i en cirkel eller...

Hur till bygga en pizzaugn

bygga en woodfired ugn med lera eller gyttjaEfter att ha byggt en ugn för mig själv, tycker jag det är ett trevligt att ha arbete i din bakgård.Tänk på att det tar ganska lång tid att bygga, men också att använda den. Det är ingen ersättning för din...

Heta processen flytande Soapmaking

detta är hur jag gör flytande tvål, med hjälp av alla naturliga oljor och inga tensider. Detta resulterar i en mycket mild, försiktigt rengöring tvål. Jag föreslår att du läser "Att göra naturliga flytande tvål" av Catherine Faillor, för mer inf...

Orange marmelad Cookies!

Förvånansvärt lätt att göra, marmelad Cookies (de behöver inte vara orange!) är också ganska segt att stöka, mis mätning, etc. som du förmodligen har allt du behöver redan (min inköpslista var "apelsiner, marmelad". Läs på!Steg 1: Grejer För ca...

Yoghurt av Gallon

du har läst en hel del berättelser om att göra yoghurt. Jag tror det finns tillräckligt många innovationer här att ge dig något nytt och intressant. Om du behöver en gallon yoghurt varje vecka, är detta den snabbaste, mest pålitliga, enklaste och bil...