En Nybörjarguide till stor-farmor Judy Texas Sheet Cake (5 / 6 steg)
Steg 5: Att göra glasyr
Översikt:
Medan den klumpförebyggande bakning, förbereda frosting. Detta steg har fyra delar. Del A kokar de tre första ingredienserna i en kastrull. Del B är att tillsätta vanilj och pulver socker. Del C är att lägga till nötter, om så önskas. Del D toppning kakan med glasyr medan kakan är varm. (* Se de användbara tips i slutet av det här avsnittet.)
Del A: I en medellång medelstora kastrull och på medelvärme temperatur, smält smör (eller margarin). När är smält smör (eller margarin), blanda i kakao och mjölk. När ingredienserna blandas väl, ta bort blandningen från värmen.
- 1 kub smör (eller margarin)
- 4 msk kakao
- 6 msk mjölk
Del B: Omedelbart efter att blandningen av värmen Lägg i vaniljextrakt och strösocker till blandningen. Lägg vaniljextrakt först. Sedan lägger du till den pulver socker en kopp i taget och blanda väl efter varje tillsats. Slå ihop dessa ingredienser tills slät.
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 – 4 cups florsocker socker
Del C: Sedan, om så önskas, tillsätt nötter i smeten. Rör om tills väl blandat.
- 1 kopp hackade nötter (valfritt)
Del D: När allt blandas väl, sprida blandningen på bakade kakan när kakan kommer ur ugnen. Låt kakan och frosting svalna helt.
* Att göra glasyr: bra Tips!
- När du ta grytan av värmen, sätta potten på bordet (i stället för på en annan spis brännare) så att strösocker inte blir hela kaminen. Blir det lättare att städa upp.
- Tillsätt mer florsocker om glasyr verkar för lös. Lägg till mer för att göra blandningen tjockare och inte tränga in kakan. Mer florsocker socker kommer att göra glasyr tjockare och mindre glasyr-liknande.
- Om du sätter glasyr på kakan omedelbart efter tårtan kommer ur ugnen, kommer att sedan glasyr tränga in kakan och gör kakan mycket fuktig. Men om du vänta med att sätta glasyr på kakan när kakan svalnar, glasyr blir en tjock glasyr. Båda alternativen är läckra. Oavsett vad du väljer, måste du sätta glasyr på när glasyr är varm så att du kan sprida glasyr runt.