En välsmakande kaffe likör (8 / 8 steg)
Steg 8: Den svåraste delen
Fyll dina flaskor och cap dem. Se till mössor är ombonad och lufttäta. De flesta "experter" rekommenderar lämnar din likörer på en hylla för 2-3 månader för att smaken att fullt utveckla. Kan du dricka det tidigare? Självklart!
Likör över tiden kommer att utveckla ett lager av "crud" som måste filtreras bort. Du kan göra detta ett par dagar efter att göra det. Jag använde en metall kaffefilter, men dessa samma experter rekommenderar fylla en vanlig sil med bomullstussar och hälla blandningen genom det. Varför bomull bollar? Tjocklek blockerar partiklarna samtidigt som vätskan passerar genom. När de bli igensatta kan du enkelt slänga dem och lägga till nya, sila genom en disktrasan kommer att kräva många kökshanddukar och tvätt senare.
Återgå till flaskorna, sedan låta sitta i ett tag. Några månader senare har du en bra dryck att njuta av med vänner och familj eller en billig julklapp att distribuera!