Engelska Dumplings för gryta (1 / 3 steg)
Steg 1: ingredienser
100g självjäsande mjöl
50g strimlad nötkött (eller vegetarisk) talg
nypa salt
lite kallt vatten för att binda
Du bör väga ingredienserna, men jag verkar inte ha någon vågar, så jag är bara guestimating för nu baserat på min erfarenhet.
Tillval:
Jag vilja lägga till andra smaker i min dumplings beroende på gryta jag har gjort. Några idéer för att lägga till i dumpling mixen är:
mjuk örter, antingen färska av torkade, som persilja, salvia, timjan, Oregano, gräslök
Kryddor som spiskummin, kanel, kardemumma, senap pulver
Frukt zest som citron, lime eller orange
Lite riven ost kan också placeras i centrum av varje dumpning bollen när rullande dem.
Vissa människor lägga färskt ströbröd till deras dumplings för att göra dem lättare, jag vet inte, men känn dig fri att experimentera för att få dem hur du vill.