Ett annat sätt att äta en grapefrukt

äta en grapefrukt kan tyckas vara en enkel sak att göra, men för majoriteten av mitt liv har jag gjort det den hårda vägen (vad jag nu tänka på fel sätt). De flesta människor har jag talat med om det här problemet har berättat för mig de gjorde det gamla hårda alldeles för.

Så vad är det gamla sättet? Tja, skulle jag skära grapefrukt på mitten, i mitten. Jag skulle ta som hälften och Lägg den i en skål. Sedan skulle jag skära varje liten del av frukt, att göra en massa trianglar (detta tycktes ta evigheter). En gång gjort med styckning, skulle jag strö socker på toppen. Slutligen skulle jag äta det med en sked.

Det var en arbetskrävande process och grapefrukt med socker på det verkade bara att smaka bitter. Det var så mycket krångel för något jag inte gillar det verkligen. Så jag inte äter grapefrukt mycket ofta.

Sedan, efter jag såg massor av matlagning visar och såg hur kockar skära frukter beslutade jag att prova samma metod på min grapefrukt. Och gissa vad? Det fungerade. Den nya metoden var mycket enklare och snabbare med mindre avfall. Också, grapefrukt smakade bättre (dvs sötare) utan socker. Och naturligtvis finns det mindre kalorier eftersom det är utan tillsats av socker. Det är en win win situation.

Nu ska jag äta grapefrukt varje dag. Bokstavligen.

Så låt oss komma igång. Du behöver:

Grapefrukt
Skärbräda (eller en tallrik om du inte har en skärbräda)
Vass kniv, sågtandade är bäst

Först av allt, plocka ett bra utbud av grapefrukt. Min favorit är Texas grapefrukt men sedan, jag är partisk till Texas grejer. Försök att plocka en grapefrukt som har en mörkare hud. Du kommer att hitta frukt mycket sötare. Också, om du håller din grapefrukt i kylen kommer det vara svalt och skönt. Verkligen uppfriskande en varm dag.

Du kan använda en platta om du inte har en skärbräda men en skärbräda är bäst--en trä skärbräda som inte har använts för kött.

När jag äter grapefrukt ens jag oftast inte med en tallrik eller skål. Jag äter bara rätt av skärbräda. Det sparar på diska.

(Och ja, jag vet att du kunde bara skala det som en orange, men då du har några vita inre skal vänster. Och det är vita saker är bitter.)