Figgy Pudding! (4 / 5 steg)
Steg 4: Steam
Häll smeten i pannan och släta ut.
Täck formen med aluminiumfolie, tätt.
Vill du inte vatten att komma in i puddingen.
Ta du hummer potten, och sätta en vikta maträtt handduk (eller hushållspapper) på botten av krukan. Detta förhindrar bunt pannan från skramlande högt.
Lägg bunt pannan i Hummer grytan och fylla med varmt vatten ca 2/3 upp på sidan av bunt pannan.
Koka på hög tills vattnet börjar koka. Skruva ner till en sjuda,
Försegla hummer potten med aluminiumfolie och sedan täcka. Du vill inte allt vatten att fly.
Nu sjuda i 2 timmar.
Du kan höra det skramla lite. Det innebär att det sjuder. Om det är skramlande högljutt, det kokar och sänk värmen. Om det inte är skramlande, Höj värmen så att det återgår till en sjuda.
När de 2 timmarna upp, ta puddingen ut. Det är lite knepigt. Jag lyckades få ut den med en pot hållare i ena handen och en spatel i den andra.
Tag folien och testa pudding med en smörkniv. Om det inte kommer ut ren, täta pudding igen, och koka lite längre.
Låt den pudding sit i några minuter, sedan vända på en kylande rack.