Flower Pot Cake (2 / 5 steg)
Steg 2: Steg två - gör din glasyr och smula-coat kakan
Lätt choklad Buttercream Frosting
1/2 kopp smör (användning saltade, det är alldeles för sött om du använder osaltat. På allvar.)
1/3 kopp kakao pulver
2 cups florsocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
3 + msk mjölk
Kombinera rumstemperatur smör och kakao pulver med en elvisp tills den är slät. Börja långsamt så du inte päls ditt kök i kakao. Långsamt lägga till 2 koppar florsocker. Tillsätt vanilj och mjölk.
Härifrån har du att lägga till lite mer mjölk, lite i taget, tills du får din önskad konsistens. Detta kommer att variera lite beroende på luftfuktighet och sådant, så det är bara testa den efter varje tillsats av mjölk tills det är bredbara men inte rinnande. Då är du bra att gå!
***
När din glasyr är gjord och dina tårtor är helt svalnat, trimma dem som behövs för att göra kakor så lika som möjligt. Sedan sprida din choklad glasyr på bottenlagret och stack den andra tårtan på toppen. Upprepa för att lägga till din tredje tårtan.
Då, med en stor offset spatel eller en stor, rak kniv, sprida glasyr runt tårtan. Försöka göra det så smidigt som möjligt, men inte svettas små streck och sådant eftersom vi kommer att täcka det med fondant.