Frankenstein Uramaki (Sushi) (3 / 4 steg)
Steg 3: Gör din rullar
När riset är kokt, ta bort från värmen. Rör i 4 teskedar sushi smaksättning eller kryddat risvinäger.
Lägg en bit av nori på din sushi matta. Spoon ut halva riset och spred sig över 1/2-2/3 av nori, trycka ner riset ordentligt (se bild). Jag tycker det är bra att blöta händerna medan du arbetar med riset så det inte sticka till dig. Vända nori så riset är på botten. Placera din fyllning i mitten där din ris är och rulla upp din sushi. Om du behöver hjälp gör det, följ denna länk!
Vill du inte att rulla sushi hela vägen eller nori fördubblas tillbaka runt på riset. Stoppa rullande när den når som pekar (se bild). Trimma överskottet.
I 6 även bitar, se till att använda en mycket skarp ren kniv så det inte trycka ihop.
Förbered resten samma sätt eller med nori på utsidan för kontrast.