Frukost Quesadillas (1 / 6 steg)
Steg 1: Samla dina ingredienser
Som de flesta livsmedel som är enkel att förbereda, utifrån kvaliteten på en eggadilla verkligen kvaliteten på ingredienserna, så jag försöker alltid se till att varje komponent är färska och läckra. För detta Instructable skapat jag en version med en mycket mexikanska påverkas av ingredienser eftersom det är den mest uppenbara versionen, och förmodligen också min favorit. De tre grundläggande komponenterna i någon eggadilla är tortillas, ägg och ost (om lopp, du kunde göra en utan osten, men varför??). Vilka andra ingredienser som du väljer att lägga är upp till dig. Jag definitivt rekommenderar inklusive någon slags sås eller sprids som salsa jag har använt här. Lägga till ett kött som skinka eller bacon är också läckra, eller du kan inkludera vissa grönsaker som färska tomater, stekta champinjoner eller grönkål. Alternativen är oändliga, men om du vill göra den versionen som avbildas här, använda dessa ingredienser:
- Små majs och vete tortillas - jag tror att kvaliteten på tortilla är särskilt viktigt. Jag älskar dessa lokala tortillas som är en kombination av majs och vete som ger dem en bra säd smak, men en lite chewier konsistens och mer strukturell integritet än bara majs. Om du vill göra större eggadillas du kan använda större mjöl tortillas och pensla dem med mer än ett ägg.
- Ägg - 1 per eggadilla för små eggadillas, 2 per eggadilla för större
- Ost - jag använde både en kraftig vit cheddar och en peppar jack här, men du kan använda någon ost du
- Salsa - jag använde en färsk rostad tomatillo salsa
- Ham
- Avokado
- Färsk koriander
- Olja, salt och peppar