Fusk Cheetos (5 / 6 steg)

Steg 5: stekning

OK, så nu har du lite orange pinnar som kan knäcka en tand, och ser ut som något som bröt en leksak. Tid att leka med eld! Du kommer behöver cirka 2 dl olja. Jag använde jordnötsolja, men raps skulle fungera också. Jag gillar att använda min wok att fritera, eftersom det har fått massor av ytan för att fånga fettstänk, och använder inte lika mycket olja som en rak dubbelsidig potten skulle. Hetta upp oljan till 365 grader F. yngel 8-10 pinnar på en gång för ungefär en minut till en och en halv minut. Rör om med en sil eller tång att vända dem till yngel jämnt. Ta bort från olja och rinna av på hushållspapper. Omedelbart strö salt och chipotle pulver (om du gillar lite värme) och garnera med extra parmesanost.
De verkligen blåsa upp, med massor av bubblor på utsidan. Smaka de första som, när de har svalnat en minut, för att se om de är alltför segt. Så stek lite längre på nästa grupp.