Glass maskin Made Simple (2 / 3 steg)

Steg 2: Kom igång!

Nu vill få din fot våt? Den första och enklaste glassen är mjölk, socker och 1/2 t vanilj eller mandel eller...?

Dessutom runt jul är min favorit att bara Häll kall äggtoddy i skålen och slå på den! (du kanske vill lägga till lite socker.)

Vill du göra smoothies? Frukost äggtoddy? Hälsa drycker? Power drycker? Göra dem till glass!

Komma igång!
Få ut din mixer, sätta någon frukt i första, som tar upp en hel del volym.
Om du vill ha ägg därinne, lägga till dem innan vätskan. Du vill inte trådiga äggvitorna i din mix. (usch!)

Nu är det dags att lägga till några färska eller torkade kryddor... myntablad, ingefära, kryddnejlika pulver, kryddpeppar, kanel, Rom, vin eller andra andar, etc. Detta börjar nedbrytningen av smaker i mixen. Kom ihåg, det inte kommer vara kokt, men frysta!

Därefter lägga till några utdrag och sötningsmedel du använder. (små serier, 1/2t extrahera till start och 1-2T socker. Stora partier, 1 - 2t extrakt och 1/2 - 1 1/2 koppar socker.)

Lägg till vätska, upp till volymen av glass som du gör (för min lilla en är det 12 oz för större kan det vara 48 oz eller mer.

Smaka på blandningen.
Gillar du det? Behöver den mer av något? Lägga till och smaka tills du gör. Om du inte gillar det nu, vill inte du det frysta! En skillnad, kryddor kommer att lägga till smak när de sitter, är du göra det en dag framåt? Eller på morgonen för den natten? Så överväga detta när smaka... till exempel, om det är nog nästan minty till exempel, det kommer troligen att precis lagom efter sitter och frossa. De sötma blir också något mindre när det fryser så medvetna om detta.

Okej, nu sätter din mix i den kallaste delen av du kylskåp och låt chill för ett par timmar, eller längre. Planering på den för öken för ikväll eller i morgon? Inga problem. (av säkerhetsskäl, skulle jag blanda och tillsätt äggen separat i sista minuten om det kommer att sitta för en dag.) Märkte du jag inte nämnde matlagning? Du kan använda kokta recept också, men för mig, jag vill bara inte att gå till extra besväret.

Dags att göra det!
Få din maskin inkopplad och redo, då få din fasta ämnen och blanda ut ur kylskåpet, och plats fasta ämnen i en öppen läkt för snabb att lägga till. Få din frusna mixer skål ur frysen, häll i din mix och starta det omedelbart!

Hur kommer det se ut när den är klar? Hur vet man om det är gjort?
Du kan hålla lyfter motorn kontroll, (som jag gjorde första gången) eller kan du vänta tills glassen börjar varelse skubbet till kanten och glassen bör lämna ett djupt solid letar rift bak bladen eftersom de går innan du kontrollera det första gången.

Lägg din fasta ämnen nu och ge den ytterligare en minut. Vara snabb vid kontroll eller att lägga till fasta ämnen. Det tar inte mer än några sekunder med motor off för blandningen att frysa fast längst ned!

Obs: Varje maskin får du en uppskattning av den tid det tar för att göra den. Så, om du inte kan sitta och titta på det, ställa in en timer i ca 2 minuter före beräknad tid.