Gör en skärpning med en slipning av sten och slipa knivar (6 / 6 steg)
Steg 6: Hur man slipar
Håll kniven så att bladet är vertikal, skivning möjlighet.
Sedan fast skiva ner stenen, att trycka ner och dra kniven tillbaka
Skiva så att hela längden på bladet är skärpt med varje drag.
Rörelse är upp-ned och framsidan till baksidan.
Slaglängd 10 -20 gånger på ena sidan av kniven.
Sedan vända handboken så att den andra sidan av kniven skivor stenen.
Använd däremot för att göra skivning.
Det innebär att den icke-dominanta handen kommer att behöva användas
Sedan vända stenen så den fineer sidan av stenen ansikten utåt.
Vässa ena sidan av kniven med en hand
Vända enheten och vässa den opther sidan av kife med den andra handen.
I alla fall använda fast vertikala rörelser så att hela stenen är skivad med varje drag
och så hela kanten är marken lite på varje skiva.