Gör perfekta spisen Popcorn (2 / 4 steg)
Steg 2: Sätta stämningen...
För att ge dina popcorn bara den rätta atmosfären för popping, Sänk temperaturen från en kvav och traditionella "hög" till en popcorn-finslipa "Medium."
Varför?
Som ni kanske har märkt när du laga popcorn på hög, bygger du upp en hel del ånga. Om du inte ständigt låter det ut, får du Sega popcorn--usch!. Lyckligtvis är det en myt att du behöver oljan som ska värmas att höga för att pop kärnorna. Medelvärme räcker mer sedan, kräver ingen särskild kompetens eller utrustning, och det ger konsekventa resultat varje gång (BONUS!).
Medelhög värme är också avgörande när du använder omättade oljor som olivolja. Olivolja har en lägre rök punkt. Detta innebär att något medellång blir din gång-friska olivolja till en otäck cancerframkallande som det börjar att röka. Det finns för närvarande inga vetenskapliga bevis som tyder på att några allvarliga hälso komplikationer hos människa har inträffat speciellt genom att andas in detta cancerframkallande rök (som våra kroppar är ganska fantastiskt och har naturliga sätt att bekämpa mot--Hej, vi står inför dessa slags gifter varje dag!), men... om du kan undvika att medvetet sätta gifter i din luft då varför skulle inte du? Särskilt för familjer med barn, husdjur (som kan ha mindre toleranta immunsystem), äldre eller sjuk medlemmar (som är immun system redan äventyras).
Resurs (bland många) om cancerframkallande rök olivolja: http://www.healthyfood.co.nz/articles/2007/april/f...