Grillad banan i kokos sås (2 / 2 steg)
Steg 2: Kokos sås
Detta kan göras före grillning banan. Servera med varm sås är awesome, men med cool och/eller rumstemperatur sås är lika stor.
400 ml burk kokosmjölk
1 block av komprimerade palmsocker (finns i asiatiska butiker), indonesiska och thailändska varumärke oftast.
1/4 c-socker
1 skruv furu blad (doftande blad, finns på asiatiska butiker, färska eller frysta)
1 kan vatten (åtgärd med kokosmjölk kan)
1 msk mjöl blandat med 1 msk majsstärkelse
en nypa salt
en tsk vaniljessens
Om du kan hitta indonesiska varumärke palmsocker, ta varje sak till en koka utom mjöl blandningen och 1/2 burk vatten. När socker upplöst, lös upp mjöl blandningen i vattnet och rör i tjockna.
Om du använder thailändska varumärke, är resultatet av såsen ofta blek än den ursprungliga sås bör. Som ni ser är min sås på blekare sida. Först kan du göra kola av din socker och få koka med resten, om du vill.
Sked lite sås över skivad grillad banan och njuta av :)