Grillad kyckling (Ayam Panggang Kecap) (1 / 1 steg)
Steg 1: metod
1,4 kg kycklinglår
2 msk olja
10 fågel eye chili
3 vitlök
2 stora lökar
1/2 msk schalottenlök pulver
1/2 msk ingefära pulver
5 candlenuts
1 burk kokosmjölk (400 ml)
Ungerska Vegeta krydda (eller buljong pulver/salt)
Söt sojasås (tillgänglig online, större livsmedelsbutiker, asiatiska butiker)
Trimma fett men lämna skinn intakt
Göra pasta med chili, vitlök, lök, candlenut, schalottenlök, ingefära och 1-2 msk olja
Hetta upp oljan och fräs pasta tills doftande
Häll i kokosmjölk, 2 msk söt sojasås och Vegeta/krydda, rör för att kombinera
Lägg i kycklingen och koka på medelhög värme tills kokosmjölk tjockna och kycklingen är genomstekt
Värm ugnen till 450 F, en gång klar, Stäng av ugnen och slå på grillen
Placera kyckling på bakning blad med ett rack på den och pensla med såsen
Halstra kycklingen på den lägsta racket i 10 minuter
Servera genast med varmt ris och sallad
Njut av ~