Grillad skinka och potatis

Använda utomhusgrillen är mycket roligt med mycket lite fett, kan du göra allt och det är alltid smakar utsökt. Paketen själva är så lätt att sätta ihop, och smaken av slutprodukten verkligen är läckra.

Ingredienser:
8 medelstora potatisar, skalade, skurna i 1/2-tums kuber (ca 6-1/2 cups)
2 1/2 koppar kubik överbliven skinka
1 medelstor lök, hackad
1 medium grön paprika, hackad
4 tsk hackad färsk timjan
3 msk olivolja
1-1/2 tsk svartpeppar
2 dl strimlad skarpa cheddarost
1 medelstor tomat, urkärnad, hackad
Matlagning spray

Vägbeskrivning:

Förvärma utegrill. Spruta två 18 × 24-tum bitar folie med matlagning spray. Placera hälften av potatis, lök och paprika i mitten av varje bit folie. Ringla med hälften av oljan; strö med hälften av svartpepparen. Kasta till pälsen. Vik aluminiumfolie på mitten på längden. Dubbel vik 2 motsatta sidor för att göra 2 påsar. Vik aluminiumfolie på toppen av påsar att täta, vilket lämnar utrymme för luften att cirkulera inuti påsar. Grilla 20 minuter, eller tills potatisen är anbud.

Ta bort från grillen. Försiktigt öppna toppar av påsar. Lägga till hälften av skinka och hackad timjan i varje påse; Blanda lätt. Återförslut påsar. Grill för ytterligare 10 minuter. Ta bort påsar från grillen försiktigt öppna toppar av påsar. Strö över varje påse jämnt med hälften av ost och tomater. Placera oförseglade påsar på grillen och stäng locket på grillen. Grilla 5 minuter, eller tills osten är smält och grillad skinka och potatis är redo att tjäna.