Grinder2grater (de amoladora en rallador) (4 / 8 steg)

Steg 4: El disco rallador (rivjärn disken)

Mi primer patch, fallido para poder aprender algo, lo hice con un platillo que parecía acero inoxidable pero resultó ser hierro común con una delgada capa de cromo. Al ser demasiado delgado, nej tenía resistencia mecánica suficiente para poder rallare queso duro ni zanahoria, se pandeaba.

Mi segundo patch fue exitoso, porque usé chapa gruesa. Los agujeros, de 3,5 mm, están distribuidos de manera que al girar el disco cubran toda la superficie del queso en rallare.

El disco va fijo mediante dos pequeños tornillos a la tuerca redonda que normalmente aprieta el disco de la amoladora. Dado que el soporte redondo donde este apoya ya Nej se necesita, agregué un pequeño trozo de tubo de hierro para que el disco rallador quede nivelado con el extremo del tornillo del eje. Esto tiene la ventaja de que bajo el disco rallador se forma una cavidad un poco más alta, y por lo tanto con borgmästare capacidad.

Tanto en mi mujer como en mí nos gusta el queso rallado grueso, pero de ser necesaria puedo hacer otro disco con agujeros más chicos, o con superficie raspadora para hacerlo molido.

Mitt första försök misslyckades, att lära sig något. Jag gjorde det med en maträtt som såg ut som rostfritt stål men befanns vara gemensamma järn med ett tunt lager av krom. Att vara för tunn, hade det inte kraft nog att riv hårdost eller morötter, eftersom det vridna.

Mitt andra försök var framgångsrika, eftersom jag använde tyngre järnplåt. Hål, 3,5 mm, är ordnade så att vända skivan de täcker hela ytan av riv osten.

Skivan är fast med två små skruvar runda muttern som normalt trycker grinder skivan. Sedan den runda stål bricka där disk sätena behövs inte längre, La jag en liten bit av Järnrör för att galler disken är jäms med slutet av skruven axeln. Detta har fördelen som under rivjärn skivan lämnar ett hålrum lite högre, och därför mer kapacitet.

Både min fru och jag vi gillar grovt riven ost, men om så krävs kan jag göra en annan disk med mindre hål, eller rasp att göra det malda.