Grunderna i att göra din egen hembränt (4 / 4 steg)
Steg 4: Destillation
Efter att du har ordentligt rengjorda din nya whiskyn fortfarande och hade en vinäger kör genom den, du kommer att behöva ställa upp för nästa steg: destillering.
När fortfarande är korrekt inställd, börja tillämpa värme tills du hör den mosar kokande. När du når denna punkt minska värmen till hälften. När vätskan börjar komma ut ur kylaren kommer vill du stänga ner värmen så att det inte är en ständig ström. Du kan övervaka temperaturen genom att titta noga på kondensorn eller genom att använda termometern, som gör att du kan hålla temperaturen vid toppen av lök huvudet mellan 174° - 190° F. Som en försiktighetsåtgärd mot metanol förgiftning, måste du kasta bort de första uns per 5 gallons av mäsk. Ofta inspektera sömmen mellan lök-toppen och potten för utströmmande ånga. Om någon hittas koppla helt enkelt med lite mjöl-vatten-blandning. Ofta övervaka kondensorn vattentemperaturen. Kallt eller göra sval vatten är bra, ljummet vatten är en varning om att det måste vara svalare. När du får din värme in korrekt behöver mycket lite manipulation. Detta är ett sätt att berätta när du är klar destillering. När du kommer till slutet av loppet kommer du att märka att lök topp temperaturen plötsligt kommer att släppa tillsammans med hembränt kommer från kondensorn. Detta kommer att ske utan någon förändring i värmeförsörjning. När du upplever betydande förändringar på detta sätt, kan du dra slutsatsen att körningen är över, så Stäng av värmen och låt stillbilden till svalna helt innan rengöring. När du har din hembränt, finns det ett oändligt antal saker du kan göra med den, från åter destillering, smakämnen eller åldrande, om du vill stänga ditt moonshine en grundläggande typ av whisky. Jag hittade detta recept är ett enkelt starta för mig och många av mina vänner och festivalen bekräftade att det var ett bra sätt för nybörjare att få kläm på grunderna. När du känner dig säker på din "shiner färdigheter, kan du prova några av recepten på mina äldre inlägg och jag vet vilka som du gillade.