Handsnidade choklad Rose (2 / 4 steg)
Steg 2: Fortsätta forma Rose
På cylindern, markera ut där du vill ha din yttre kronblad att överlappa. Om det hjälper, gör en online bild söka rosor att se hur pedalerna interagerar med varandra. Bestäm nu som pedalerna kommer att skära och vilka som kommer att överlappa varandra.
På denna punkt kanske du har märkt din choklad blir mjuk. Det är bra. Gå Lägg den i kylskåp i några minuter för att svalna. Om du riskerar att arbeta med varm choklad, det kommer att hålla fast händerna, dina verktyg, och kommer inte att vara nästan lika trevlig att hugga. Det är viktigt att inte rusa processen - ta din tid!
Använda en skopa formade mejsel, börja att vinkla din nedskärningar ytterligare in i mitten av blocket. (Se första bilden). Lämna lite utrymme på toppen av Ros att ha några pedaler sticker upp. Oroa dig inte göra högst upp på rose tills du har format sidorna. Är ibland det praktiskt att kunna placera den rosa sidan-underifrån, och om du redan har börjat lyfta toppen, riskerar du avbryter din topp pedaler.
När du har en bra start på dina sidor, använda mindre Stämjärn för att starta rista upp. Igen, planera ut där du vill att pedalerna, och börjar gräva ut mellanrummen mellan dem. Stressa inte. Använda din scoop formade mejsel, fortsätta att arbeta ut choklad från mellan pedalerna, långsamt att göra dem tunnare och tunnare. Gå inte för tunn, eller de kommer att bryta ut!