Hem brygga: Hur man gör en jäst förrätt (1 / 2 steg)
Steg 1: Steg för steg: att göra en jäst Starter för öl
Steg 1. Ta ca 2 kannor vatten i en kastrull koka upp.
Steg 2. Till din kokande vatten, Lägg till 1 1/2 koppar av någon form av unhopped torr malt extrakt
Steg 3. Du kan också lägga till någon form av jäst näringsämne i vatten (ca 1/4 tsk.)
Steg 4. Låt koka i mellan 15 till 20 minuter, men håll ett öga ut för att förhindra boilovers lösningen!
Steg 5. Stäng av värmen och låt lösningen svalna till under 90 grader F.
Steg 6. Häll startmotorn i en steriliserad och rengjorda behållare - något som kan göras lufttät och något som ger dig minst 1 tum i headspace ovanför din starter lösning. POP flaskor fungerar bra för detta.
Steg 7. Skaka din behållare för att lufta vörten.
Steg 8. Lägg till din jäst till vörten - se till att följa alla riktlinjer från tillverkaren av din jäst.
Steg 9. Bifoga ett lock till din container - som en propp. Sedan utrusta locket med en luftsluss och se till att fylla luftslussen halvfull med vatten. En luftsluss är viktigt eftersom det kommer att släppa någon koldioxid gas som kommer att bygga upp i startmotorn.
Steg 10. Hitta en ren, torr, mörk och varm plats att lagra din jäst starter! Detta är den bästa sorteringen miljö att hålla din jäst glad.