Hemlagad Fettuccine nudlar & Alfredo sås (2 / 6 steg)
Steg 2: Steg 2: göra ägg Pasta deg
1-Häll mjöl på bordsytan och skapa en skål effekt.
2-beat ägg och häll hälften in i centrera av mjöl.
3 - försiktigt Vispa äggen, gradvis dra i mjöl från sidorna.
4-Fortsätt Vispa och tillsätt hälften olja.
5-tillsätt resterande ägg och fortsätt att vispa äggen och dra mjölet.
6-Lägg till återstående olja om det behövs.
7-samla mjölet i när väggarna break down och ägg början att spilla ut. Du kommer att vara redo att knåda degen på den punkten.
8-knåda degen tills den börjar att bilda och Fortsätt tills du kan bilda en boll.
9-slutligen Lägg degen i en skål och täcker så att degen inte torkar ut.
10-set åt sidan och arbete med såsen.
Side Observera: Häng det om du frustrerad med degen. Om det är för torrt, kan du alltid lägga till lite mer olja eller till och med lite vatten.