Holländsk ugn köttgryta (10 / 10 steg)
Steg 10: Täcka ugn och gryta gryta
Var tjugonde minut lyft hela ugnen i handtaget och ge den ett kvarts varv för att kompensera för något ojämn uppvärmning. Efter att du potten, försiktigt rotera locket ett kvarts varv i motsatt riktning.
Börja kontrollera kolen efter en timme eller så och när de får till där de bränns mestadels, lätta andra parti. När de är redo, försiktigt flytta ugnen åt sidan, slå ner askan från den första omgången och ordna dem som tidigare.
Koka grytan tills grönsakerna är klar. Avsätta omslaget someplace kassaskåp och servera.
Detta recept är mycket flexibel i den mån de ingredienser du använder så känn dig fri att justera den som du vill eller anpassa din egen favorit gryta recept till tekniken. Matlagning i en holländsk ugn är något av ett äventyr så om du har till har just kontrollerade förhållanden att laga det inte kanske för dig. Men med lite övning och uppmärksamma vad du gör, det är ett roligt sätt att göra en speciell och minnesvärd måltid för familj eller vänner.