HOWTO göra GBR (grodda eller grodda brunt ris) (6 / 6 steg)
Steg 6: Och en hacka för att göra ännu bättre GBR!
Här är ett klipp från Mellow Monks blogg (tidigare länk):
Forskare teoretisera att grönt te förhindrar GABA förlust på två sätt: på grund av dess högre osmotiskt tryck och eftersom det naturligtvis hämmar tillväxten av bakterier, vilket eliminerar behovet av att ändra vattnet under grobarhet. Man måste också förmoda att grönt te också fungerar som en naturlig växt-tillväxt stimulator--ju många japanska Häll överbliven grönt te på sina krukväxter och använda gamla teblad som trädgård gödningsmedel. Slutligen, brunt ris grodda i grönt te uppenbarligen absorberar den te polyfenoler och andra bra saker.
Källa: Nihon Nogyo Shimbun (Japan jordbruk tidning) http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=336
Jag bör nämna att bittrare grönt te är, desto mer hälsosam det tydligen är. Målet är inte att göra en kopp te, men att göra en stark, så jag verkligen koka snor ur mitt te när jag gör det för GBR. Med grönt te, kan jag gror riset i 16 timmar utan att ändra vätskan.
Happy groning, och glöm inte att kommentera med dina erfarenheter!