Hur Cook kackerlackor - en lösning på den globala livsmedelskrisen (1 / 5 steg)
Steg 1: Introduktion
2. även efter effekten av globala ekonomiska krisen dämpad, finns det fortfarande 900 miljoner människor i undernäring (Fig.2 FAO 2008).
3. åkermark ökar inte (Fig. 3 Världsbanken)
3. vegetabilieproduktionen nått ett tak (Fig.4 Världsbanken)
4. och den globala uppvärmningen är säkerligen minska åkermark inom en snar framtid (Fig 5. Wikipedia)
5. mat pris ökar successivt och nyligen blev flyktiga (Fig 6. FAO). Detta kommer att förhindra många av 1,3 miljarder människor som tjänar mindre än $1,25 per dag för att köpa tillräckligt med mat.
Dock producera vi tillräckligt med livsmedel för att mata alla på planeten (FAO 2002)
Vart går maten? Därför finns det hungriga människor även om vi har tillräckligt för att föda?
Miljöaktivist Tristram Stuart förklarar i sitt TED-talk"global mat avfall scandal".
I korthet mat slösas bort i jordbruket nivå eller ineffektiva mat konvertering i boskapar och slösas bort i restauranger, snabbköp och hem.
Vad är lösningen som du kan göra som individuell nivå för att minska matavfallet? Människor hade besvarat frågan 6000 år sedan när vi domesticerade svin. Du kan mata matavfall till gris och återställa det som fläskkött. Men lever vi i en modern urban miljö där att hålla en gris i ett hus eller lägenhet inte är ett alternativ. Vad kan vi göra?
Ytterligare behandlingar
2012 world Hunger och fattigdom fakta och statistik
FAO Hunger Portal
Than Världsbanken