Hur du gör din egen läsk! (3 / 4 steg)
Steg 3: Steg 2: instruktioner!
1. lös upp sockret i liten mängd varmvatten
2. när sockret är upplöst, måste Fyll resten av burken med cool filtrerat vatten och se till att vattnet inte är varmt-det vara på rumstemp!
3. Tillsätt hydrerad vatten kefir korn
4. Täck med handduk, cheesecloth, eller kaffefilter och gummiband att hålla insekter eller små barn (Använd gummibandet att säkra handduken runt toppen av burken)
5. låt på räknaren (helst på 70-75 grader) i 24-48 timmar. Den
längre du lämnar den, ju mer socker jäser ut, så om du ware begränsande kolhydrater, jag rekommenderar 48 timmar. Lämna inte längre än så! Det kan svälta kornen!
6. efter 48 timmar, sila vatten kefir korn genom en bambu eller mesh
sil (Använd inte metall om du kan hjälpa det!) hälla vätskan i en annan behållare. Jag använder en halv gallon burk för den första processen och stam i två quart storlek burkar.
7. starta processen genom att upplösa mer socker i vatten, lägga kallt vatten och lägga vatten Kefir korn.
8. för att göra vatten Kefir kolsyrade, häll ett par uns av fruktjuice
i den ansträngda vatten kefir du bara ansträngt. Jag har hittat citron och Lime till fungerar bäst. Jag rekommenderar inte citrus för denna del, eftersom det gör trådiga jäst som saker som inte är läckra! När du har lagt till juice, täck burkarna ordentligt med en lufttät lock och låt på räknaren an ytterligare 1-3 dagar innan dricker eller kylar. Upprepa processen!