Hur konvertera en garderob i en mini vinkällare (1 / 16 steg)

Steg 1: En diskussion om Budget och krav

Innan jag började skissa ut vad min vin garderob skulle se ut, gjorde jag några "baksidan av kuvertet" budgetering. Mest nybörjar vin kylning system, såsom ChillR, börja på $500 och gå snabbt därifrån. Ersätta de garderoben dörrarna med ordentligt isolerade dörrar skulle komma till runt $600 (mer om installerat). Lägga till en annan $500 för allt annat, och jag letade lätt på 1 600 kronor. Det verkade lite mycket för mig. Vi pratar trots allt om en garderob, inte Taj Mahal vin här.

Kapacitet krav

Så började jag över igen, men denna gång tänkte jag vad är mina verkliga krav. Utan att gå in för mycket detaljer, köper jag i bulk för att spara pengar. Det innebär att jag köper normalt cirka 15 fall vin ungefär var åtta till tolv månader. Detta parti vin kommer att konsumeras de närmaste ett till två åren. Jag har några "speciella" flaskor, men jag hålla dem i mini vin kylskåp. Så, det betyder att jag skulle behöva ha lagring för nästan 200 flaskor.

Systemkraven

Mest vin-relaterade webbplatser säga att vin bör hållas vid en konstant temperatur på 60 grader. Detta krav verkar dock vara mer lämpligt för långtidsförvaring. Jag undrade om vad förstör vin på kort sikt. Efter att ha talat med några vinophiles, verkar det som de faktorer som verkligen kan skada en flaska vin på kort är:

1. konstant exponering för UV-belysning;
2. snabb och/eller extrema temperaturförändringar; och
3. brist på fukt.

UV-ljus

UV ljus frågan löstes av det faktum att jag byggde inne i en garderob.

Temperaturförändringar

När det gäller förändringar i temperatur har jag några saker i min favör. Först, jag bor i Orange County, CA, där det kan bli ganska varmt på sommaren, men för det mesta är det ganska mild. Det andra är garderoben på bottenvåningen med alla innerväggar. Temperaturen inuti garderoben är följaktligen redan relativt stabil.

Min enda verkliga oro är under sommarmånaderna där temperaturer kan få i höga 90-talet. Jag är ingen termodynamik ingenjör, men det föreföll mig som om jag kunde isolera garderoben, insidan temperatur skulle inte fluktuera så snabbt eller så vilt som utsidan. Med andra ord, en liten temperaturförändring skulle vara OK, även en större temperaturändring skulle vara acceptabelt, så länge som det tog lång tid att flytta termometern.

Därför bestämde jag mig för jag skulle avstå från ett vin kylsystem och prova passiv kylning. Och eftersom jag inte kommer att aktivt cool garderoben, jag behövde inte att uppgradera dörrarna för att få en lufttät tätning. Nu, min budget var mycket mer rimlig. Plus tänkte jag att jag kunde alltid haft ett kylaggregat och en riktig dörr senare, om det behövs.

Luftfuktighet

Någon som har varit i södra Kalifornien vet det inte är en fuktig plats. Jag visste att jag skulle behöva fukta luften inuti garderoben. Tack och lov, hustrun hade köpt en rum luftfuktare ett tag sedan, men slutat använda det eftersom det var för högljudda. Jag tänkte att det skulle göra susen.

Andra krav

Slutligen, min fru hade en sista krav: inte göra något permanent. Hon tänkte om någonsin sålde vi vårt hus, nästa ägare kanske föredrar att ha en kappa garderob, så allt jag gjorde var tvungen att vara reversibla.