Hur man bakar bröd
Det enda sättet jag har kunnat göra tar det perfekt varje gång innan nu har varit att använda Jim Lahey Nr Knead bröd recept, vilket är bra- men det en evighet! Plus, det skapar en chewier, mer hantverkare stil bröd som har ett mycket öppet inkråm - inte alltid bäst för smörgåsar eller för att lagra för några dagar - det kan bli tufft!
När jag bestämde mig att göra snabbare bröd, jag började använda Jamie Oliver grundläggande bröd recept ur boken "Den nakna kocken" - som fick mig ganska nära, men jag har börjat använda det receptet endast som en pizzadeg. Det gör verkligen utmärkt pizzadeg. : D
Jag också dabbled på kung Arthur Flour webbplats och försökt olika recept från runt internets, och slutligen tänkte "Jag kontrollera Instructables!"
Jag kom över craftknowitall's fullkornsbröd recept och beslutade att prova. Jag hade inte allt och bestämde mig för att ändra det något - men jag har gjort det flera gånger denna månad, och jag nu jag slänga ut perfekt bröd! Detta recept gör brödet är perfekt smörgås bröd.
I detta instructable jag ska försöka förklara allt jag har räknat ut att ingen berättat för mig. Jag hoppas det kommer att vara till hjälp för någon av er andra bröd noobs därute. : D