Hur man blir en servitris (8 / 11 steg)
Steg 8: Dessert och kontrollera
18. sista, be om någon vid bordet vill beställa efterrätt kaffe eller te.
19. om någon vill ha en dessert, tas det i datorn.
20. sedan göra efterrätten och föra den till ditt bord.
21. halvvägs genom dessert ta kontrollen till bordet och tacka dina kunder.
22. ge kunderna ett par minuter (5 minuter) att se över räkningen och sätta kontanter eller kreditkort i checkhäfte.
23. efter 5 minuter eller så gå över och plocka upp boken och stänga tabellen på datorn enligt hur de betalat för räkningen.
24. om kunderna betalat med kontanter, föra dem tillbaka deras ändring och tacka dem för att äta middag med dig.
25. om kunden betalat med kreditkort, skriva ut kreditkort slip och föra den tillbaka över till bordet med en penna, återigen, tacka kunderna för middagar med dig.
-Efter sjunga av kreditkort slip, glöm inte att stänga ute kreditkortstransaktionen och spara alla följesedlar för att hand i slutet av ditt SKIFT.
26. när kunder lämnar måste du snabbt klar och ren utanför tabellen. Om det finns en väntan som detta måste göras omedelbart, om det inte är en väntan, bör det fortfarande rensas så snart som möjligt.
27. slutet! Du har slutfört serverar en tabell.