Hur man gör egna jäsning Lock (inte en ballong!) (3 / 4 steg)
Steg 3: resultat
Dessutom rekommenderar jag att använda vatten eller vodka i din luftsluss, inte sanitizer. Detta är vad jag hittade om det på wikipedia.org (största webbplatsen någonsin!).
"Många bryggerier helt enkelt fylla vätska kammaren med vatten, vilket i sig fungerar som en tillräcklig hinder för kontaminering. Andra använder en sanitizing lösning i deras luftslussar. Detta är dock oftast en dålig idé med en liten luftslussen. Sanitizer erbjuder inte mycket, om någon, ytterligare skydd, eftersom luftburna bakterier eller vilda jästsvampar är osannolikt att kunna passera genom vätska och blir luftburna igen i tillräcklig mängd för att förstöra öl. Viktigare, under vissa omständigheter är material från luftslussen kan sugas in i jäskärlet och även okokt kranvatten är bättre för din vört eller måste än de flesta sanitizers. Som en kompromiss, vissa bryggerier använder vodka, som är sanitär men bidrar inte någon smak eller karaktär att den färdiga produkten än en liten mängd alkohol."