Hur man gör en Halo kaka (4 / 7 steg)
Steg 4: Täcka de snidade kakorna i buttercream
Innan du startar buttercream fick jag en gammal tunna plast skål att jag hade inget emot förstöra och jag skära ett hål i botten av den tillräckligt stor för att passa min plast stöd dowl igenom. Sedan sköt jag plast stöd pluggen i huvudet från botten, inte går genom toppen av huvudet. Då jag vände min skål över och fast pluggen genom det hål som jag klippt så att huvudet vilade på botten av skålen och pluggen var på väg ner i skålen. Jag gjorde det här sättet istället för att sätta pluggen i bålen av kakan och sedan bara trycka huvudet ner på pluggen senare eftersom jag inte var säker på hur mycket tryck som skulle orsaka på huvudet när man trycker på pluggen och jag var rädd att det skulle bli smushed.
Efter att ha gjort buttercream isbildning jag tog kakor tillbaka ur frysen och täckte dem båda i ett tunt lager (smula Rock) av buttercream. Detta ger fondant en yta att hålla sig som det fastnar inte på sockerkaka och hålla smulor från att gå överallt och det också sälar i fukt av kakan.
Efter använder grädde jag ge det ca 20-30 minuter att ställa in, eller skorpa över och då är jag redo för fondant. Jag är i Texas och det är sommar så jag faktiskt lägga den i kylskåpet för att ställa in.
Täcka din vänster över grädde och ställ den åt sidan att använda på axlarna och för rörledningar.