Hur man gör färsk vit ost i olja med örter (7 / 8 steg)
Steg 7: Ost på sista
Bered 1/8 c. av torkade örter till din smak. Jag valde basilika, vitlök, lite röd paprika flingor och färska pepparkorn. Citron är också awesome i detta steg.
Få din ost och placera den på en stor skärbräda. Jag blev förvånad över på denna punkt att "Hej, detta faktiskt ser ut som en ost nu!" Klappa dig själv på baksidan, du gör bra.
Skär osten i 1-tums kuber, försöker hantera dem så lite som möjligt. Ju mer du rör dem, ju mushier de ska vara.
Ta varje kub och rulla så snabbt som möjligt i en grov sfär. Oroa dig inte att få dem perfekta, eller ens uniform. Perfektion är brister på denna punkt. Släppa varje i en 1-qt skål med örter. Prova att arbeta snabbt.
När skålen är full, tillsätt tillräckligt olivolja att täcka och 1 msk vit vinäger.