Hur man gör fast odlingsmedium plåtar för jästkultur (5 / 8 steg)
Steg 5: Konfigurera ett sken av en steril miljö att hälla din plattor i
Jag gillar att hålla alkohol varningsblinkern lit och mellan mig och plattorna jag hälla. Detta fungerar för att fånga alla herrelösa partiklar som kommer från min andedräkt eller cirkulerar runt störd luften runt min person. Medan locket petriskålens är avstängd, du alltid en upplyst alkohol lampa i närheten att skapa en updraft som ger det skydd från en majoritet av luftburna föroreningar som skulle älska att möta denna rika odlingsmedium.
Observera: arbetar i närhet till lågan och bränsle (denaturerad alkohol) kan vara farligt. Du ansvarar för din egen säkerhet. Jag rekommenderar öva motioner i förväg, utan lamporna lyser. Bra steril teknik kan ta år att bemästra, så att inte bli avskräckt. Jag kan inte gå över allt detta eftersom det skulle kräva mycket mer än en Instructable, men jag tror att vi kan nå en god nivå med sunt förnuft. Sterilisering är annorlunda än sanitization och allt (uppströms eller nedströms) som kommer i kontakt med dessa skyltar kommer att växa på det, oavsett om det är bakterier, mögel, icke-saccharomyces jäst eller önskad bryggeri S. cerevisiae jäst). Försök att vara medveten om att detta är tillväxt medier. Någon liten mängd förorening kommer att leda till tillväxt för denna förorening, så misstag lätt kan förstärkas (eftersom vi försöker faktiskt att förstärka/växa organismer). Om du inte lyckas, lär från dina misstag, först och försök sedan igen.