Hur man gör Pho

Pho (uttalas Fuh: med en tung h) är inte en kinesisk delikatess eller anständig. Dock gräver sina rötter djupt i östra asiatiska rätter. Det är en nudelsoppa rätt som äts ofta i Vietnamesisk mat och många andra. Min vän är den verkliga vinnaren i att introducera mig till hans favorit form av skålen som han har haft i hela sitt liv, jag var kvar chockad av de år som gick av, i mitt liv, utan denna verkligen magnifika skapelse. Buljong, Risnudlar, kryddor, många typer av olika kött att inte hade jag visste fanns, och rot-ryggraden-krampa produkt-bäst sås som körs nu genom mina ådror - Sriracha sås, allt det melds ihop och förbinder sig att min favorit mat. Det håller mig på allvar på ett strikt 3 dagars schema för rapportering till min närmaste vietnamesiska restaurang och hänge sig åt mina smaklökar på en smakrik resa, som de inte någonsin har berört det någonsin tidigare.

Om vad jag förklarade inte kittla din känsla av äventyr och det verkar bara inte som din särskild hay ride. Jag högt rekommendera ska din närmaste vietnamesiska restaurang och bara uttala en stavelse ordet och se reaktionerna som returneras till dig.

Mitt uppdrag är att visa dig och ringer du till en populär maträtt att världen bara börjar gräva i. Vad som följer är min ta på skålen och det bör inte vara din "använt" provsmakning, även om jag tror att jag gjorde mycket bra och jag klappa mig själv på ryggen när jag skriver detta. Igen mycket rekommenderar jag att du njuta av denna maträtt i en sann vietnamesiska miljö, som en restaurang i den del av stan med ett par asiatiska marknaderna på hörnen eller om ditt hjärta kan ta explosiva verkligheten, åka till Vietnam och göra vad jag inte har.

Den utrustning du behöver är följande:
1 stor sås Pot
1 mätglaset
1 par med tång
1 soppa slev
tillräckligt ost trasa eller något att hålla örter i kokande processen.
1 plastpåse för krydda köttet eller inte om du så gärna.
Skålar
Knivar
Redskap eller ätpinnar
Soppsked

Ingredienser åberopa:
.5-1 lb av Flank Steak
1 lime
4 pints nötkött buljong eller om du bara vill göra egna med några andra buljong recept.
1 liten lök
Teriyaki sås
Sojasås
Matlagning vin (eller några av de bra saker)
Färsk thailändsk basilika till garnering \ (jag kunde inte hitta i lokala livsmedelsbutiker,
Bell groddar till garnering / måste du gå till en asiatisk marknad) ~(:^<)
Jalapenos till garnering (inte jag) Heeeeeeaaaat!
Koriander till garnering
Mynta blad till garnering eller lägga också krydda väska.

Spice väskan kommer att smaksätta din buljong till ganska mycket oavsett asiatiska-y örter kan du hitta (på de asiatiska marknaderna har de dessa redan förberett men du kan följa min).
Jag använde:
Torkade thailändsk basilika
Hackad rödlök (starkare än vit)
Torkad timjan
Röd paprika flingor
1-2 myntablad (väldigt lite)
Hackad grön lök
Salt (efter smak)

För några starkare smaker kan du steka några vitlök över en öppen eld och även kasta den i spice påsen. Jag har inte provat detta men min vän säger det tar fram en massa smaker, inte hålla det emot mig. Bara att hålla dina alternativ öppna ;^)

Detta arbete är i Public Domain.