Hur man gör Schnitzel
Jag visar hur man gör schnitzel. Jag använde fläskfilé som köttet men andra sorters kött kan användas för att göra det, såsom kalv, lamm, kyckling, nötkött eller Turkiet. Oavsett kött du använder det är beredd på samma sätt. Många förknippar Schnitzel med wienerschnitzel. "Wiener schnitzel" är faktiskt en geografiskt skyddad term i Tyskland och Österrike och kan endast göras med kalvkött. Den enda skillnaden är tysk Schnitzel med fläsk i stället för kalvkött. Schnitzel serveras traditionellt med Spätzle och sås, Pommes (fries) eller Kartoffelsalat (Tysk vinäger-baserade potatissallad). Dessutom är det oftast serveras med en lummig grön sallad. Det är ganska lätt att göra och kräver bara några grundläggande ingredienser.
En schnitzel är ett benfritt kött, förtunnas med en kött mörningsmedel, belagda med mjöl, uppvispat ägg och ströbröd och sedan stekt. En populär mat i många länder, det görs från kalv, lamm, kyckling, nötkött, Turkiet eller fläsk.