Hur man skapar pepparkakshus (4 / 7 steg)
Steg 4: Dag tre, Pt. 2: styckning och bakning stycken
Rulla ut degen direkt på din arbetsyta till 1/8" tjock. Jag gillar det på den tjocka sidan. Det gör för mjukare, chewier pepparkakor och det är lättare att bygga in i ett hus. (Om du gör mer avancerade pepparkakor arkitekturen ska du gå för den tunnare Pepparkakshuset, men för nu vi hålla det enkelt.)
Passa så många mallar som du kan på rullade ut degen och skär dem med en kniv. Mycket noga överför de kapade bitarna på din plåt med en spatel. Se till att bitarna är tillräckligt långt ifrån varandra så att de kan sprida lite medan bakning.
Grädda bitar i 10 till 15 minuter tills något brynt runt kanterna. Pepparkakor blir mjuka så låt den svalna i pannan i 5-10 minuter. Ta bort bakade bitar noggrant från pan och svalna helt på ett galler.
Ta några bitar av degen, mush dem till en boll, åter Rulla degen och fortsätta på. Om det inte finns tillräckligt deg kvar för ett annat hus, gillar jag att göra några cookies.