Hur man slipar knivar (3 / 3 steg)
Steg 3: Papper testet
Nu när du har slipning din kniv, är det ett enkelt test du kan göra för att se om du kniven är tillräckligt skarp.
Ta ett ark regelbundna gamla papper och hålla det upp. Använd en vass kniv och försök skärning genom det med så lite ansträngning som möjligt. Detta är ett bra sätt att berätta om din kniv är skarp eller inte. Om du genast möta motstånd vid kanten av papperet (eller kniven fångster eller tårar papper), då din kniv inte är mycket skarp. Gå tillbaka till stenen och göra några mer passerar på båda sidor.
Hålla provning och honing tills papperet är ingen match för din kniv!
Grattis! Du har nu skärpt din kniv! Nu kan du slipa alla din kök (och pocket) knivar, saxar och andra blad. Denna färdighet kan verkligen komma till hands, och jag kan garantera att du aldrig vill ta itu med tråkig knivar igen!