Hur man väljer och slaktare en vattenmelon (2 / 2 steg)

Steg 2: Styckning vattenmelon

När du har din vattenmelon valt och är redo att äta det första steget är att skölja bort utsidan under rinnande vatten. Detta kommer att bli av med alla kvarvarande smuts eller crud som kan lämnas på utsidan. Även om du kommer bara att kasta bort din rinds är detta viktigt eftersom skalet kommer fortfarande att rulla alla skärbräda där du kommer att göra din skära så det är bäst att rengöra den bort.

Med melon ren, rum i på din skärbräda och få ut en vass kniv. Kommer du minst en 6" blad men jag gå alltid med min 8" kockkniv. Jag skär melonen i fingrarna så att de är lätta att sätta i luncher eller bara äta för hand för ett mellanmål. Att göra detta:

1) skär bort ändarna på melonen där vinrankan var och sedan gör samma på motsatt sida som i första bilden.

2) skär melonen i hälften längs randig riktning.

3) skär var och en av dessa halvor på mitten igen, också längs den randiga riktningen. På denna punkt bör du ha fyra motsvarande kvartal.

4) skär varje kvartal i halva är vinkelrät till riktningen av de föregående två stegen. Detta ger dig åtta motsvarande bitar.

5) ta en av bitar och ordna det på din bräda så att skalet är vertikal. Klipp från toppen av bit ner till styrelsen höger längs där rött kött av melonen gränssnitt med vita skalet. Detta bör ta två snitten för varje bit. Om du lämnade från vitt på ditt kött, trimma detta bort.

6) skiva resulterande bit av melon kött 3 - 4 gånger uppifrån och ner.

7) rotera bit 90 grader och göra en annan 3-4 nedskärningar. Detta ger dig prismatiska bitar av vattenmelon.

8) slänga din slaktade vattenmelon i pannan och upprepa steg 5-7 på de återstående sju bitar.

När du är klar du kan gräva i eller täcka pannan med plastfolie att hålla frukt färsk. Om du föredrar lite stora bitar bara sätta bit på sin sida efter steg 7 och göra en annan 3-4 nedskärningar. Njut!