Idiotsäkert smält lava tårta (med video) (1 / 2 steg)
Steg 1: Att göra choklad ganache fyllningar
1. tillsätt smör och grädde i en skål. Koka lite vatten på en kastrull. Sätt skålen med smör och grädde till pannan (botten av skålar inte bör röra vatten i pannan). Rör om väl för att hjälpa smör smälta och införliva med grädde.
2. ta skålen ur kastrullen. Sålla i denna skål socker och kakao pulver, blanda väl tills vi har en slät och fin blandning. Tillsätt vanilj och Rom (valfritt).
3. dela denna choklad blandning i 12 delar, varje del är 13 ~ 14 gram. Det är lättare att använda formar som pop kakformar, isbit brickor, mini cupcake formar. Om du dont ' har någon, sätta denna ganache i kylen och vänta tills det stelnar och blir fastare, så att du kan enkelt använda en sked för att ösa det.
4. sätt dessa fyllningar i frysen och frysa dem för minst 12 timmar så att de skulle bli mycket mycket fast. Hålla frysta till användning.