Indiska smör kyckling (min stil) (1 / 1 steg)
Steg 1: metod
6 benfritt, skinn, fett trimmade kycklingbröst, kubik
4 generösa msk smör
1 stor lök och 1 1/2 cm ingefära, flås, bearbeta till fin pasta antingen med hjälp av matberedare eller mortel och stöt
1/4 tsk varje kanel, gurkmeja pulver
2 tsk vardera hackad vitlök (köpta) och cayenne pulver
1 msk marken koriander
1 handfull mandel, bearbeta till mandel mjöl
1 burk tärnade tomater med juice, 398 ml
1 msk tomatpuré, regelbundna
8 msk naturell yoghurt
salt efter smak
1/4 c vatten om det behövs
Smält smöret och fräs lök & ingefära klistra följde med kanel pulver; rör om väl. Lägg i hackad vitlök, följde med gurkmeja, chilipulver och marken koriander, rör om väl för om mindre än 1 minut, låt det inte bränns.
Blanda i kubik kyckling, tur att bestryka grundligt, koka tills kycklingar vända i färg (blek vit); Lägg i marken mandel, tomatpuré och tärnade tomater med dess saft; rör om väl. Om det '' s behövs, du kan lägga till lite vatten så såsen inte blir för torr när du lagar mat.
Cook kyckling till ungefär halv timme sedan Lägg i yoghurt, rör om väl, koka längre i 3-5 minuter.
Denna mat för själen är bäst serveras antingen med papadam eller basmati ris.