Inside Out Spicy Tuna Rolls (3 / 3 steg)
Steg 3: Rullande, rullande, rullande...
Använda en tucking rörelse, rulla mattan över nori och tonfisk tills du kan stoppa i utkanten av mattan under rullen. Pressa försiktigt längs rullen. Untuck på övre kanten av mattan. Hålla den övre änden av mattan med ena handen, och i mitten av rullen med den andra, dra upp på sushi mattan ifrån dig. Du bör nu ha perfekt rullade sushi.
Vid denna punkt, om du vill att bestryka utsidan med något liknande skivor av avokado eller roe, helt enkelt placera den ovanpå rullen och tryck sedan på och rulla igen med mattan. En annan fördel med silikon sushi mattan är du inte behöver använda plastfolie för att göra detta.
Doppa din kniv i vattnet för varje styckningsdel, skiva rullen med hjälp av en mjuk, långsam och lång sågning rörelse. Upprepa denna process tills du får slut på tonfisk, ris eller båda. Tallrik och njut!