Instructables Domo Pizza (2 / 5 steg)
Steg 2: Färska pizzadeg
Ta en halv en skål med vatten direkt från kranen och sätta en matsked socker i den.
Lägg om två skedar av jäst och rör om ordentligt för att lösa upp allt.
Märke hur jag inte mäta någonting, ingen av de stora kockar do...haha.
Placera skålen någonstans varmt eller rumstemperatur från utkast.
Vänta tills du ser ett skummande lager för att se om din jäst är något bra. Detta kallas proofing jästen att kontrollera att den är vid liv.
Rör ner det i en skål med mjöl - kanske ca 4-5 koppar mjöl? Du kommer att få en känsla för vad du behöver och överblivna kan kyld eller fryst om du vill använda nästa gång.
Lägg till lite salt och olja till mixen.
Jag gillar att använda en skål för att blanda så att det inte skapar en stor röra över.
Rör om tills du får klumpar. Lägg till mjöl eller mer vatten som behövs för att få det till en fin massa som är smidig.
Använd dina händer att införliva alla bitar och börja knåda.
Vik degen på mitten och tryck ut med hälen på din hand.
Gör detta tills degen börjar slå tillbaka eller blir stel.