Italiensk kyckling med Faux-sotto
Super lätt italienska! Det är inte en sann risotto eftersom det inte är Arborio ris är inte heller riktigt krämig och arbetsintensiva. Jag pop det alla i min ris maker och det fungerar!
Ingredienser:
Kyckling-
2 kycklingbröst, putsad
Italienska krydda, efter smak
salt och peppar, efter smak
1 msk olivolja (eller misto spruta)
Faux-sotto -
1/2 c. brunt ris
1/2 c. vit vin-inte för söt
1/2 c. hönsbuljong
1/2 c. hackade champinjoner
1 vitlöksklyfta hackad
1 tbls smör
1/2 c. riven parmesanost
Instruktioner:
Slänga alla ris ingredienser utom parmesan i ris spis-set och glömma
Om ingen riskokare kombinerar i kastrull på hög värme koka, sedan sjuda i ca 20-30 min
Under tiden...
Heat stekpanna till medium
ta kycklingen med salt, peppar, italienska smaksättning
kappa stekpanna med olivolja
Grill båda sidor tills genomstekt, ca 15 min.
När riset är gjort blanda i riven parmesan
Servera tillsammans, Njut med resten av vinet!